Burrito Burrito!

Yksi meidän lempiruuista on burritot ja niitä varten piti leipoa gluteenittomia tortilloja. Hävettää myöntää, mutta ollaan aina ostettu tortillat valmiina kaupasta ja eihän ne maistu miltään saatikka ole terveellisiä. Nyt asia saa luvan muuttua ja kokeiltiin ensimmäistä kertaa tehdä tortillat itse.

Oikeat tortillat tehdään Masa Harina –jauhoista ja niitä löysimme Ruohonjuuresta. Kyljessä olikin taikinan ohje valmiina. Eihän näiden tortillojen teko mitään maailman helpointa hommaa ole, mutta ainakin se oli sen arvoista. Ja onneksi ulkonäkö ei ole tärkein 😀

Tortillat täytimme jauhelihalla, avokadotahnalla ja mangosalsalla. Täydellistä viikonloppuruokaa.

Mangosalsa

1 Mango
2 punasipulia
Persiljaa
Suolaa
Oliiviöljyä

Pilko ainekset ja sekoita keskenään.